Sunplaza

Сезон хурми розпочинається пізньої осені та триває протягом всієї зими.

За цей час слід встигнути насолодитись неперевершеним смаком цього фрукту, а також наповнити організм корисними мікроелементами, клітковиною та вітамінами, що містяться у ньому. Хурму можна їсти просто так, а можна використовувати для приготування салатів чи десертів.

Хурма також має суттєвий недолік – терпкість. Це свідчить про недозрілість фрукту. Як зробити так, щоб хурма дозріла якнайскорше.

Як позбавити хурму терпкості

Існує декілька методів, як позбавити хурму терпкості. На кожен із них слід витратити декілька днів.

• Покласти хурму у пакет та залишити при кімнатній температурі.
• Додати до пакету яблука або банани. Ці фрукти виділяють газ етилен, що сприяє пришвидшенню дозрівання.

• Заморозити хурму, після чого залишити розморожуватись при кімнатній температурі. Після цього хурма не лише втратить терпкість, але й стане м’якою.
• Залити хурма окропом на декілька годин.

Останній метод заслуговує особливої уваги, адже він є найбільш швидким та дієвим. Всього за декілька годин перебування у окропі, терпкість хурми повністю зникне, а фрукт набуде солодкого, яскраво вираженого смаку.